Küresel ekonomik kriz İstanbul'un gözde eğlence mekânı Reina'yı da vurdu

İstanbul Boğazı'ndaki dünyaca ünlü mekânın işletmecilerinden Ali Ünal, ilginç değerlendirmelerde bulundu. Zaman'da yer alan habere göre Ünal, "On kişi için telefon açıp 80 kişilik gruba uygulanan set menü istiyorlar. Maalesef bizim sektörde de pazarlıklar yapılmaya başlandı." diyor. 8 yıllık işletme olan Reina'yı açıldığı günden beri işleten Ünal, en kötü dönemi son 9 aydır yaşadığını; en çok müşteri ve kazancın ise durgunluğa girmeden önceki bir yıla ait olduğunu ifade ediyor. Aralık, ocak ve şubat aylarını kötü geçirdiklerini belirten Ünal, havaların ısınmasıyla işlerin açılacağını, toparlanmayı umut ettiklerini dile getiriyor.

8 yıllık işletme olan Reina'yı açıldığı günden beri işleten Ali Ünal, en kötü dönemi son 9 aydır yaşadığını; en çok müşteri ve kazancın ise durgunluğa girmeden önceki bir yıla ait olduğunu ifade ediyor. Ünal, "Geçen yıl sebebini bilmediğim yoğunluk vardı. Her gün gruplar, alakart yemekler. Özellikle yabancıların güzel bir talebi vardı. Kriz ortamıyla birlikte bu dibe vurdu." diyor. Aralık, ocak ve şubat aylarını kötü geçirdiklerini belirten Ünal, havaların ısınmasıyla işlerin açılacağını, toparlanma işaretleri gördüklerini dile getiriyor. Geride bıraktığımız aralık ayının son derece sönük geçtiği bilgisini veren Ali Ünal, yaşadıklarını şöyle anlatıyor: "Aralıkta her sene şirketlerin yılbaşı kutlamaları olurdu. Onların hiçbiri olmadı. Geçmiş senelerde kutlama yapan tanıdığımız şirket sahipleri vardı. Ne yapıyorsunuz bu sene yılbaşı kutlaması falan diye aradık. Bir, iki, üçüncüsü, derken dördüncüsü bana şöyle bir şey dedi: 'Ya Ali, biz o kadar insan çıkarıyoruz işten. Sen bize arayıp yılbaşı kutlaması soruyorsun.' Sonra kimseyi aramadım."

İstanbul'u güzel bir yemeğe benzeten Ali Ünal'a göre Reina bu yemeğin sonundaki bir tatlı. Eğlencede pazarlık döneminin başladığı Reina'da kişi başı normal bir yemeği 90 ila 120 liraya yemek mümkün. Reina'nın sadece eğlence mekanı olmadığını belirten Ali Ünal, Boğaz manzaralı lezzetli yemeklerinin damakta unutulmaz bir tat bıraktığını ifade ediyor. Ali Ünal, her parası olanın Reina'ya giremediğinin altını özellikle çiziyor. Ünal'a göre Reina'ya gelecek kişinin yemekte ve eğlencede nasıl davranılacağını iyi bilmesi, iyi de giyinmesi gerekiyor.

Zenginlerin yaşam tarzı değişti

Kriz psikolojisi zenginlerin yaşam tarzını da değiştirmiş. Sabah erken işinin başında olması, dinç olması gerekiyor. İşler iyiyken patronların öğle saatlerinde evlerinden kendilerine geldiğini ve yemek yedikten sonra işyerlerine geçtiklerini anlatan Ali Ünal, şimdi orta halli kafelerde oturup, erken kalkıp eve gittiklerini ifade ediyor: "Krizde orta halli yerler dolmaya başladı. Daha az para ödeyerek yine sosyal hayatlarına devam ediyorlar

KAYNAK : HABERTURK